怎樣炒蠶蛹,怎麽炒蟬蛹好吃
1.炒蟬的做法：準備材料：蟬200克、食用油適量、燒烤料適量、幹辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。
2.將蟬清洗幹凈，瀝幹水分。
3.幹辣椒切開，大蒜切末，平底鍋裏放入適量的食用油，油熱後先把花椒放入鍋裏爆香，再放入大蒜末和幹辣椒炒香。
4.把控幹水分的蟬放到平底鍋裏，反復翻炒，讓每壹個蟬都裹滿油。
5.接下來用鏟子把鍋裏的蟬按扁，讓蟬盡量得和平底鍋接觸。
6.當金蟬煎出香味，就可以出鍋，撒上燒烤料關火，繼續翻炒使之均勻入味即可。
7.蟬的簡介：蟬，半翅目蟬科動物，具有較高的經濟價值。
8.蟬有兩對膜翅，形狀基本相同，頭部寬而短，具有明顯突出的額唇基，復眼不大，位於頭部兩側且分得很開，有3個單眼，觸角短，呈須狀，口器細長，口器內有食管和唾液管，屬於刺吸式。
9.其分布於溫帶及熱帶地區，棲於沙漠、草原和森林。
10.蟬營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳肴，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽腌制後煎炸食用。
11.營養物質豐富，幹基蛋白含量在70％以上，脂肪約7％，維生素及各種有益微量元素均高於壹般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。