茴香煎餅的做法步驟分享壹下。
1.原料:面粉300克。
2.輔料:酵母粉3克，堿3克。
3.調料:鹽1/2茶匙，植物油2湯匙，香油2湯匙，茴香籽。
4.準備茴香籽和面粉，在面粉中加入水和泡打粉，發酵至面團開成蜂窩狀。
5、茴香籽入鍋，小火煸炒，微黃，關火。
6.放入料理機中研磨待用。取壹小碗，加入適量茴香粉、鹽、香油拌勻待用。
7.在面團中加入少量食用堿，在面板上均勻揉搓，用刀將面團切開，分成小劑量，壹條壹條地揉成條狀。
8.用搟面杖將面團搟開，加入調好的茴香籽調料。
9、從壹端卷起來，壓扁。
10，搟成薄而均勻的面團，放入鍋中烙。
11，兩面金黃，蛋糕就可以吃了。