涼拌豇豆怎麽做豆腐皮？
佐料
豇豆
150g
幹豆皮
150g
佐料
大豆油
適量的
鹽
適量的
冷醋
適量的
味道非常新鮮
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.豇豆洗凈焯壹下，然後過涼水備用。
2.豆皮幹用熱水浸泡後，再用冷水沖洗，水過濾備用。
3.熱鍋倒入適量大豆油，加熱，關火，晾涼備用。
4.用刀背壓平大蒜，脫掉外套。
5.放入蒜碗裏，加點鹽，搗成蒜泥。
6.將適量的冷醋倒入蒜碗裏
7.口味適中，極其清新
8.攪拌成汁，因為蒜裏已經放了鹽，所以這裏不用放了。
9.把豆皮放在盤子裏，給豇豆打碼。
10.先把冷卻的熟大豆油倒在上面，再把蒜汁倒在上面。
11.吃的時候拌勻。