丹棱鮮美食
冷凍年糕、椒麻雞、草壩米豆腐、碗羊肉、廖燒雞、三炮年糕等。單玲凍糕:單玲凍糕以優質秈米、糯米、大豆等為原料，根據發酵原理，采用傳統工藝精制而成。味道鮮美，甜而不膩，香而不粘。椒麻雞:單玲的椒麻雞，色澤鮮艷，讓人垂涎三尺。劉雞有紅油和藤椒油兩種口味。藤椒油晶瑩剔透，麻而不膩。
冷凍年糕、椒麻雞、草壩米豆腐、碗羊肉、廖燒雞、三炮年糕等。
1、單玲凍糕:單玲凍糕選用優質的秈米、糯米、黃豆等原料制成。，並通過基於發酵原理的傳統技術精制而成。有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種不同口味。，而且味道鮮美，甜而不膩，香而不粘。可以作為很好的佐餐食品和休閑食品，老少皆宜。
2.椒麻雞:在的椒麻雞中，最有名的是位於人民路的劉雞。這道菜顏色鮮艷，讓人流口水。劉雞有紅油和藤椒油兩種口味。藤椒油晶瑩剔透，麻而不膩，清香撲鼻。當吃在嘴裏時，它有壹種清新的山野味道。
3.草壩關米豆腐:單玲有壹種風味小吃叫米豆腐。草壩關米豆腐是百年老店的名小吃。它是雪白的米豆腐，配以祖傳的蘸碟，有五種口味。它是熱的，散發著米飯的香味。
4、碗羊肉:所謂碗羊肉，即以碗為單位，通常分為大碗和小碗，每人壹碗，吃個飽暖。單玲碗中的羊肉以其鮮美的肉和湯而聞名，羊肉湯的烹飪方法非常講究。羊肉、羊骨、井水在單玲縣高海拔山區熬制，入鍋前反復漂洗，去除血淤、汙漬，降低肉的腥味。然後水燒開，再放入羊肉和羊骨頭，用大火煮，羊肉撈出後，用小火煮羊骨頭。
5.廖燒雞:廖燒雞是特色雞烹飪方法中的佼佼者。它是由放養在單玲高海拔森林中的土雞，結合傳統工藝和現代方法制成的。配菜講究選時令蔬菜，秘制食材，柴火烹飪。雞肉口感緊實、細膩、有彈性，味道鮮美。
6、三炮:三炮，軟，甜，好吃。這種產品俗稱“三炮”，是四川有名的小吃之壹，因為它敲桌子會發出砰、砰、砰的聲音，銅燈也會發出叮當聲。