羊肉和韭菜可以壹起做餡嗎？

羊肉可以塞韭菜。

羊肉韭菜餡餃子的做法；

食品

韭菜300g，羊肉500g，面粉1000g，熟植物油3湯匙，鹽，花椒粉，雞精，姜，料酒少許。

註意材料選擇

第壹，羊肉要稍微肥壹點，加點五花肉。(回民免)不然太柴，味道不好；

二、韭菜切好後，用精制花椒油拌勻，可以去除羊肉的腥味，防止韭菜出水；

第三，肉不能剁得太細，要剁得很細很細。羊肉薄，切得太細，吃到嘴裏會變成渣；

第四，拌餡時不要用力攪拌，攪拌均勻即可。

動詞（verb的縮寫）調味根據個人喜好，重要的是減少臭味。料酒、姜、辣椒必不可少。

生產步驟

1，做壹個面團，用保鮮袋包好，醒發30分鐘左右。

2.挑選好的韭菜，清洗幹凈，切碎。大概5.6分鐘。

3、羊肉要稍微肥壹點，加點五花肉，剁碎。加入姜絲、料酒、胡椒粉、鹽。大概10-15分鐘。

4.將韭菜和肉末混合，攪拌均勻。鹽要適中，不要太鹹。大概5-6分鐘。

5，時間剛好30分鐘左右，臉已經醒了。開始揉面、切面、搟面。

6.包嬌子，不教。

7.水開後，下餃子，等餃子變白了，就可以撈出來吃好吃的餃子了。

8.好吃的餃子出鍋了。我們吃飯吧。

羊肉、韭菜、餃子的好處

1.補腎溫陽:韭菜性溫辛辣，但無壯陽成分；

2.益肝健胃:韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調節肝氣，增進食欲，增強消化功能；

3.行氣調血:韭菜性味辛，有化瘀活血、行氣導滯之功，適用於跌打損傷、惡心、腸炎、嘔血、胸痛等癥；

4.潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。