炸茄盒的方法
炸茄盒子的做法和原材料：
壹主要材料：四季豆1根、五花肉沫適當調料：蔥、姜各適當、生雞蛋2枚、酥炸粉1小盤子調味品：葡萄酒半罐、鹽1勺子、生抽醬油2炒勺、黑胡椒粉1勺子、五香粉1勺子、食用油3炒勺、芝麻油1勺子、米酒1勺子
生雞蛋打進酥炸粉中，用葡萄酒調成粘稠預留
五花肉餡中添加鹽1勺子、生抽醬油2炒勺、黑胡椒粉1勺子、五香粉1勺子、食用油3炒勺、芝麻油1勺子、米酒1勺子、蔥段、生姜沫攪拌均勻預留
1,四季豆切割成1.5cm厚的段，第壹段再從正中間割開但持續開
2,用筷子夾進適當的餃子餡在茄盒裏
3,夾進餃子餡的茄盒放進糊中，讓茄盒勻稱粘滿糊汁
4,鍋中燒滾油，水溫180度時，當心地底入茄盒炸制、將茄盒炸至雙面金黃色時就可以起鍋
二主要材料； 豬腿肉 (100g) 長茄子 (1個) 低筋粉 (50g) 調味品 香萊 (1根) 蔥 (1壹大段) 花椒面 (適當) 生抽醬油 (1勺) 生雞蛋 (1個) 鹽 (2勺)
生豬肉加蔥和香萊剁碎泥鹽，生抽醬油，地瓜澱粉和花椒面剁勻。
1,四季豆清洗削皮。
2,四季豆切半厘米厚的片。 3盆內磕入生雞蛋，加低筋粉，小量水拌和成糊。叫鹽和五香粉再次拌和。
4,兩塊四季豆正中間夾上餃子餡。
5,鍋內加點油燒開。茄盒放粉糊勻稱掛糊。
6,油七成熱時資金投入掛糊的茄盒，雙面炸金黃色就可以。
三主要材料 四季豆 (適當) 餃子餡子 (適當) 調味品 生雞蛋 (適當) 小麥面粉 (適當) 13香 (適當) 蔥（調肉餡用） (適當) 五香粉 (適當) 油 (適當) 鹽 (適當) 醋（涼拌菜用） (適當) 生抽（涼拌菜用） (適當) 廚房用品 炒菜鍋、不沾鍋、電磁竈
1餃子餡子加調味品拌好 鹹度口依據本人洗好
2面漿調好（能夠放進壹個雞蛋）。
3四季豆割開 不必太厚 兩塊茄夾正中間不必斷開 能夠夾東西的水平 隨後 餃子餡放進 蘸面漿小火煎，炒菜鍋，油不可以少。
4汗，很簡單的制做自然環境，如今許多啦。
5說真話，那時候新買的電爐子，火力點不容易控制，糊了
6油膩感的茄盒子再陪個涼拌菜就極致啦
茄子的吃法太多種多樣了，茄盒子即美味又可以當小零食來吃，家裏有小孩子的媽媽們能夠試著的做那麽壹道特色美食給孩子嘗壹嘗的哦，炸成金黃色的茄盒子，不但讓成年人看過有胃口，這些偏食的小孩子看過我覺得也很愛吃的呢。並且這家常小菜也挺簡易的，要是炸的情況下掌握好熟度，就可以作出壹道大眾都喜愛的茄盒子咯。