種植野菜前景如何？

城市居民對山野菜的青睞已經達到了壹個空前的高度了，因為人們認為山野菜綠色健康，所以種植山野菜的前景還是很不錯的。

山野菜營養價值高，天然無汙染，富含有大量維生素、礦物質、植物蛋白、粗纖維，有些山野菜還可以防病治病，食用後對身體的好處多多。

如東北的柳蒿芽，其中就含有青蒿素，對預防和治療瘧疾病十分有效。

再如東北的刺五加，含有的成分與人參相似。

再如薇菜，含有人體所需的微量元素等等，這些山野菜可以說是藥食同用。

山野菜的需求量很大，大自然山林裏的野菜數量有限，由於近幾年的過度采挖，過度放牧，野菜產量越來越少。

人們的觀念由溫飽轉向吃的好，吃的有質量，人人渴望吃到山野菜，所以物以稀為貴，種植山野菜會很賺錢。

就比如蘆筍壹斤十多快錢，實際上在我們山裏叫山苞米，要是能把蘆筍種好，也是相當賺錢的。

當然種植山野菜壹定要保證綠色無汙染，否則那就不是“山野菜”了。