南瓜派的做法(100字以內)
南瓜派的做法(100字以內)
南瓜派
材料
南瓜、紫薯、黑芝麻餡、色拉油、糯米粉
牙簽
工作方法
1南瓜
電飯鍋蒸紫薯。
蒸爛了
2.將蒸熟的南瓜用紗布包好，擠出水分。
3.將榨好的南瓜沙和糯米粉混合在壹起，攪拌均勻。
4.開始做南瓜派。
放紫薯糊或者
黑芝麻餡
用牙簽在餡餅上做標記。
5.在油鍋裏炸。
南瓜派
材料
蒸南瓜泥、糯米粉、面包屑
工作方法
1.熟南瓜泥和糯米粉混合。
2.揉成面團。
3.分成小塊，籠蒸。
4.把它放在壹個塗油的盆裏，冷卻。
5.揉成長條，分成大小相等的胚胎。
6.把胚壓平，裹上豆瓣醬。
7.將面團壓成煎餅形狀，裹上壹層面包屑備用。
8.將鍋加熱，瀝幹油。將南瓜派用小火煎至兩面變黃。
技巧
因為面團已經提前蒸熟了，所以這種南瓜餅最後更容易煎熟，不用擔心面團熟不熟，稍微煎壹下就可以了。就是餡的時候有點粘。手上沾點油會更好操作。