蛋撻液不加鮮奶油的做法蛋撻不加鮮奶油好吃嗎？
1蛋撻液不加淡奶油配料:牛奶200g，雞蛋2個，糖20g，煉乳20g。
做法:將糖和煉乳倒入牛奶中攪拌均勻，然後倒入蛋液攪拌均勻，過濾，不加淡奶油。然後將蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒七分鐘，放入預熱好的烤箱中下層，200度烤20分鐘，蛋撻就做好了。
2蛋撻不加鮮奶油好吃嗎？不加鮮奶油也很好吃。
在制作蛋撻液中加入淡奶油的目的是增加稠度和風味，使烤出的蛋芯更加飽滿，口感更加豐富。但是，不加鮮奶油也可以做鮮甜的蛋撻，家裏不加鮮奶油或者買不到鮮奶油的時候也可以做。
3淡奶油制作蛋撻液的方法1，準備適量的糖、雞蛋、淡奶油、牛奶。
2.然後在淡奶油中加入白糖攪拌均勻，再加入蛋清繼續攪拌至無顆粒物。
3.最後，將淡奶油混合物倒入牛奶中，攪拌至沒有明顯的大氣泡。
4蛋撻液凝固失敗如何補救1。加雞蛋:雞蛋富含蛋白質，高溫加熱後蛋白質會凝固。如果蛋撻液不凝固，可能是配方把握不好，雞蛋量少，可以加適量雞蛋幫助蛋撻液凝固。
2.蛋撻液很稀，可能不會凝固。還可以加入少量低筋面粉或澱粉，幫助蛋撻液凝固，也不會影響蛋撻內餡料的順滑口感。