生花生怎麽用醋泡？

原材料:

花生、姜汁、醋、鹽、糖、味精、雞精。

做法:原料

熟花生米配衣服、醬油、醋、香油、雞翅汁(醋:醬油:香油:雞翅汁= 3: 2: 1: 1)、幹辣椒、蔥白。

制造工藝

1.幹辣椒切小圈，蔥切末；

2.將醬油和雞翅汁倒入碗中，撒上辣椒圈和蔥花，倒入醋，調好汁的味道(每種調料的量可以考慮，直到味道符合自己的味蕾)；

3.倒入花生，淋上香油，泡花生入味。

1.花生用清水洗凈，用廚房紙擦幹表面水分；

2.鍋裏放油，油涼了就倒入花生，快速翻炒，保證花生能受熱均勻；

3.花生顏色稍有變化，香味也出來了，馬上撈出花生控油；

4、醋、糖、少許鹽調成調味汁，香菜切碎；

5.將調好的汁倒入涼花生中，拌勻。撒上歐芹粉。

壹定要在油還冷的時候加入花生，讓花生隨著油溫逐漸升溫，這樣炸出來的花生受熱均勻，內外脆度壹致，否則外面炸了，裏面還是生的。炒的過程中，看到花生變成金黃色，就出鍋了。不然就糊了。