羊肉湯哪裏的最有名

羊肉湯出名的有山東單縣羊肉湯、安徽蕭縣羊肉湯、山東莒縣羊湯、山東臨朐羊湯、四川羊肉湯。

1、山東單縣羊肉湯：單縣羊肉湯起源於山東菏澤市，有著近200年的歷史。它以色白似奶、水脂交融、質地純凈、鮮而不膻、香而不膩、爛而不黏的獨特風格被譽為“中華第壹湯”。

民間有雲：“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等於白來菏澤走壹樁！單縣羊肉湯的制作講究，需要先將清水和羊肉、羊雜、骨架等壹起煮開，然後用慢火熬制，同時加入適量的作料和生姜、大蔥等配料。

2、安徽蕭縣羊肉湯：蕭縣羊肉湯位於安徽宿州，具有較高的知名度。當地的伏羊節更是吸引了大量遊客。蕭縣羊肉湯選用新鮮羊肉，搭配獨特的香料，熬制出的羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美。

3、山東莒縣羊湯：莒縣羊湯是山東日照市莒縣的特色美食，有著悠久的歷史。莒縣羊湯以羊肉、鮮羊骨和香料為主料，經過長時間的熬煮，制成湯濃肉鮮、縷縷飄香的全羊湯。喝莒縣羊湯時，通常會配上當地特色的鍋餅。

4、山東臨朐羊湯：臨朐羊湯起源於山東濰坊市臨朐縣，以當地黑山羊為原料，制成肉質細膩、味道純正、湯色乳白、色香味俱全的羊肉湯。除了羊湯外，還可以將黑山羊的不同部位制成爆炒羊肚、紅扒羊頭等72道菜品，***同制成山東主題名宴臨朐全羊宴。

5、四川羊肉湯：選用上等山羊，加入蔥、生姜、花椒等調料，燉煮出的羊肉湯味道鮮美，肉質滑嫩。此外，四川羊肉湯的制作方法也很有特點，先將羊肉焯水，然後切片備用；接著將蔥姜爆炒出香味，放入切好的羊肉片加入羊肉湯，燒開放入調味料食鹽、雞精、香料等，最後放入豆腐，煮四五分鐘左右起鍋。