牡蠣怎麽清洗？牡蠣怎麽清洗？
把牡蠣放在水裏。
用刷子清理附著在牡蠣殼上的沈澱物。
2.泡在蘇打水裏。
洗完後用清水沖洗，抹點油，刮壹下，再沖洗。
3.用刀刮去牡蠣的外殼。
把周圍的臟東西刮掉。
4.用水沖洗，重復三次。
5.用鹽水浸泡牡蠣。
將半個檸檬汁和擠好的檸檬皮放入鹽水中。
牡蠣:是壹種海鮮殼。適合亞熱帶和熱帶沿海地區牡蠣養殖，在我國分布廣泛。從北部的鴨綠江到南部的海南島沿海都可以產牡蠣。牡蠣是軟殼寄生動物，尤其是產於鹹淡水交界處的牡蠣。
牡蠣是軟體動物。它們有兩個殼，壹個小而扁，壹個大而鼓，殼的表面凹凸不平。肉可以吃，蠔油可以做。肉、殼、油皆可入藥，也叫牡蠣或牡蠣。
自公元前2000年以來，牡蠣就被作為食物來養殖；珍珠可以在珍珠貝的外殼中產出。
牡蠣的兩個殼形狀不同，表面粗糙，呈深灰色；上殼體的中部凸出；下殼附著在其他物體上，體積較大，相當扁平，邊緣光滑；兩個貝殼的內表面都是白色的，光滑的。
兩個殼在較窄的壹端由彈性韌帶連接。
貝殼中間有壹個強大的內收肌來抵抗韌帶的張力。當外殼稍微打開時，水流通過纖毛的波浪式運動被引入外殼，微生物被過濾。牡蠣大多雌雄同體，但也有部分雌雄同體。
牡蠣在夏天繁殖。壹些種類的卵在水中受精，而另壹些在雌性體內受精。孵化出的幼體呈球形，有纖毛，遊泳數天後永久固定在其他物體上。3 ~ 5年後收獲。