我想做薯片，但是沒有澱粉。我可以用糯米粉做嗎？
不需要用小麥粉，粘米粉，土豆本來就木薯澱粉含量高，肯德基薯條做法:兩個土豆留作備用，去皮切成筷子用冷水浸泡。鍋裏燒開水，把土豆放進去再煮，就可以關火了。把土豆泡在冷水裏，洗個澡。瀝幹水的薯片放在壹個帶鎖的盒子裏。倒入純牛奶，牛奶量可與土豆齊平，放冰箱冷藏壹夜。泡了壹夜的土豆把奶都榨幹了，把水都榨幹了。放冰箱冷凍，吃的時候再拿出來炒壹下。油燒開後，放入薯條炸熟。炸壹兩分鐘後，撈出薯條。油重新加熱後，放入炸薯條，用中火炸透變黃。
不需要用小麥粉和粘米粉。土豆本身就富含木薯澱粉。肯德基薯條做法:預留兩個土豆，土豆去皮切成筷子，用冷水浸泡。鍋裏燒開水，把土豆放進去再煮，就可以關火了。把土豆泡在冷水裏，洗個澡。瀝幹水的薯片放在壹個帶鎖的盒子裏。倒入純牛奶，牛奶量可與土豆齊平，放冰箱冷藏壹夜。原料:土豆、小蔥、花椒、胡椒粉、鹽、味精、辣椒粉、五香粉、花椒油、花椒油土豆去皮，切成5毫米粗的木筷條，用茶葉洗凈5分鐘，鍋中耗油。
超低溫，逐漸加入薯片炸至金黃色，控油補水。鍋裏留壹點油，用蔥、辣椒、辣椒幹鍋。炒出香味，放入炒好的薯片，撒上鹽、味精、辣椒粉、五香粉上桌翻炒均勻。出鍋前倒入適量的辣椒油和香油即可。註意:薯片不需要切的太厚，否則會非常容易炸，而且薯片裏面沒有熟。因為土豆沒有焯水，所以要在超低溫下逐漸油炸。小心不要在炒鍋裏炒辣椒。土豆的烹飪方法有很多種，比如燉、海炸。味道根據個人情況而定，怎麽煮呢！我比較喜歡燉肉，那就來說說紅燒肉怎麽做吧。
土豆好吃，大家都會愛吃，我們家也是。這樣壹來，他們就成了家裏的常客，所以我會時不時在家裏買壹些，喜歡的時候就煮著吃。土豆很好吃，但是做好不容易。首先，它們的營養成分太高而且非常容易粘鍋，壹不小心就能被煮成糊狀！但是我經常用以下方法來避免這種情況。