老酸奶的生產
生產步驟:
1.將買來的鮮奶倒入容器中加熱。
如果買的是未經處理的鮮奶，煮沸，然後自然冷卻40度左右；
如果買的是經過高溫殺菌的鮮奶直接飲用，只能加熱到40度左右。
判斷溫度最直接的方法就是把幹凈的手指伸進牛奶裏，讓它不熱不溫。
2.將買來的酸奶倒入溫熱的牛奶中，用幹凈的筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，用毛巾被子將整個容器蓋好。
包起來就行了。
酸奶和鮮奶的比例:壹般1升鮮奶對125克酸奶。(125克通常是小包裝)
3.用毛巾裹奶蓋10-12小時，壹晚就夠了。
到現在為止，妳的酸奶已經做好了，可以吃了。將調制好的酸奶放入冰箱，保存壹次。
下周怎麽樣？想吃多少就吃多少，剩下的放冰箱裏。
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