孩子吃什麽食物進補最好？
其實家長花很多錢給孩子買補腦產品。還不如每天給孩子煮壹個白水雞蛋，喝壹碗純豆漿，做清蒸魚，削壹個紅蘋果，營養可能更豐富。因為維生素、微量元素和卵磷脂是大腦活動必不可少的營養素，但這些成分可以在日常食物中攝取。
那麽孩子吃什麽補腦呢？介紹8種最適合孩子補腦的食物。
1，魚
魚被認為是最好的補腦食品。魚富含不飽和酸(比肉高約10倍)，是健腦的重要物質。特別是海魚中含有二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。它還富含鈣、磷、鐵和維生素。適當的攝入可以增強和改善孩子的記憶力。
淡水魚通常有細而小的刺，很難清洗，容易被小孩抓到。壹般情況下，1歲以上適合食用。為了減少營養流失，富含DHA的魚建議蒸或燉。小孩子吃東西的時候，註意不要讓魚刺卡在喉嚨裏。
2.蛋
雞蛋富含膽堿維生素B復合物，有助於提高記憶力。壹個雞蛋含膽堿約113毫克，膽堿是合成腦內神經遞質乙酰膽堿的必需物質，也是細胞膜的重要成分，對維持大腦的記憶有重要作用。如果孩子每天早餐吃1 ~ 2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還可以讓孩子在學習中精力充沛。
雖然雞蛋營養豐富，但嬰幼兒吃雞蛋更要註意。有些媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每餐都給孩子吃雞蛋，導致消化不良腹瀉。嬰兒也不適合吃未煮熟的雞蛋。即使是未打碎的雞蛋也容易被細菌汙染，所以煎雞蛋要煎3分鐘，煮7分鐘，否則容易導致細菌感染。
3.蝦皮
蝦皮中含有豐富的鈣，每100 g約2000 mg，攝入足量的鈣可以保證大腦處於最佳工作狀態，還可以預防因缺鈣引起的其他疾病。孩子適量吃蝦皮，有利於加強記憶力，預防佝僂病。
先用水浸泡蝦皮，既能保證食品安全，又能去除多余的鹽和蝦皮本身的腥味。需要註意的是，蝦皮在水中浸泡的時間不要超過20分鐘。如果浸泡太久，很多水溶性的營養物質會沈澱流失。
4.燕麥
燕麥是孩子們熟悉的食物，尤其是在早餐菜單中。燕麥富含維生素、纖維素、鉀、鋅等。，為孩子壹天提供足夠的能量，也是很好的健腦食物。
註意，吃燕麥的時候，最好同時吃壹些葡萄幹、蘋果和蜂蜜，這樣不僅可以增加壹些風味，還可以補充壹些營養，增強心臟的功能。
5.核桃
核桃確實有補腦的作用。這是因為核桃含有大量優質的化學結構，非常特殊，是蛋白質。根據現代營養學研究，核桃仁幹凈，除去約50%的外殼等廢物後，含有63%的亞油酸，16.4%的亞麻酸，並含有豐富的蛋白質、磷、鈣及多種維生素，並含有大量的不飽和酸，可增強腦血管彈性，促進神經細胞活力，改善大腦生理功能。
核桃雖好，但要適量食用，宜長期食用。壹般來說，每天核桃的重量應該在40克左右，相當於四五個核桃左右。同時適當減少其他攝入，避免攝入過多熱量。
6.花生醬
花生醬含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質，對孩子的大腦發育和身體健康有很大的幫助。32克(兩勺)花生醬含有大約320毫克的鈣，有助於保持骨骼強壯。
研究人員建議，花生醬應該與壹些低熱量的食物混合，如全麥面包、蔬菜和水果。
7.牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，還含有維生素b1等對神經細胞非常有益的元素。
很多媽媽發現牛奶煮沸後表面有壹層皮。這個時候，皮就要去掉了。其實不要這樣。奶皮含有豐富的維生素A和多種脂質，有利於寶寶的成長。對眼睛更有好處。
8.豆制品
豆制品含有豐富的蛋白質，還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等。它們是理想的健腦食品。豆類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等品種，其中大豆的營養價值最高。豆制品有很多，如豆腐、豆漿、豆漿等，都是健腦食品。
6個月前盡量不要給寶寶吃豆制品，容易導致消化不良，增加寶寶的腸胃負擔。6個月後可以慢慢添加豆制品，前期可以從豆漿中添加。如果寶寶消化好，就要慢慢加。