蘿蔔圓子怎麽做好吃
好吃的蘿蔔圓子（丸子）做法，實際上非常簡單，我們只要加雞蛋，註意手法的操作，就可以做出好吃Q彈的丸子。
食材：白蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，澱粉1勺，面粉2勺，雞蛋1個。調料鹽、胡椒粉、食用油各適量。做法第壹部：把胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，然後分別擦成絲，全部擦好放碗裏備用。第二部：鍋裏倒入適量的清水，
水開放入白蘿蔔絲，
胡蘿蔔絲焯水壹分鐘，焯好撈起瀝幹水。第三部：焯好撈起放入碗裏，然後倒入適量的清水，再用手把蘿蔔絲的水分擠幹。第四部：擠幹水分放案板上。第五部：再把它切碎，盡量切得碎壹點，全部切好放碗裏。第六部：調入壹小勺鹽，適量的胡椒粉，倒入壹勺澱粉，兩勺面粉，打入壹個雞蛋。第七部：用筷子順時針攪拌均勻，攪拌至濃稠狀面糊即可。第八部：鍋燒熱倒入適量的食用油，然後用手的虎口擠出丸子，用勺子把丸子放入油鍋裏炸，小火慢炸，期間要不停的翻動丸子，防止炸焦了。第八部：把蘿蔔圓子炸至外表金黃酥脆飄起來就已經熟了，撈起瀝幹油放盤子裏。壹道簡單的蘿蔔丸子做好了，外焦裏嫩，營養香噴噴，孩子特別喜歡吃，喜歡妳也試試吧。
個人經驗：1蘿蔔絲要放鍋裏焯水，這樣就容易擠出蘿蔔絲的大部分水分，沒有擠出水分做的丸子太軟不成形；如果不想焯水，還有壹種方法，可以加入壹勺鹽攪拌均勻，過5分鐘後把它擠幹水分。2丸子放入鍋裏要小火慢炸，中間要不停地翻動，防止炸糊了。3吃的時候可以蘸著番茄醬吃，也可以撒些椒鹽粉會更香。