如何長期保存榆錢？
1.白榆可以放在冰箱裏保存，但不宜放在冰箱裏保存太久，因為低溫會導致白榆所含的各種營養價值流失，白榆所含的味道也會流失，所以不宜存放太久。
2.白榆放入冰箱保存時加入適量玉米粉。將榆樹和玉米粉混合均勻，然後裝入保鮮袋，放入冰箱保存。將玉米粉和榆樹混合在壹起，因為榆樹中所含的各種營養物質都可以被玉米粉很好地保存下來，榆樹中所含的水分也不會流失太快。
玉米粉雖然是壹種粉狀食品，但是顆粒比較大，即使和榆木混合，也不會對榆木造成太多的玉米粉汙染。
3.榆樹可以放在冰箱裏保存，也可以直接冷凍保存。白榆凍的時候不要用清水洗，因為被水汙染後容易粘，解凍後味道也會發生變化。
不要過多、少量、長時間的凍藏，會導致白榆的營養價值和食用口感發生壹定的變化。