如何清洗 牛肚
1、我們先將沒有清洗的牛肚，用水隨便沖洗壹下，然後倒去汙水。
2、牛肚中放入少許食用堿和壹點水，戴上手套抓揉壹會，然後用小刀將牛肚刮幹凈，多換方向刮幹凈為止。
3、將牛肚放在中自來水沖刷幾次，洗去食用堿，再放面粉和鹽，白醋揉搓1～2分鐘。
4、用剪刀剪去牛肚沾在上面的，洗不掉的黑色雜質。
5、反復用多點自來水清洗幾次牛肚，就這樣白白的牛肚就處理好了。放入沒過牛肚的冷水，煮開，沖涼水，即可進行下壹步。
1、我們先將沒有清洗的牛肚，用水隨便沖洗壹下，然後倒去汙水。
2、牛肚中放入少許食用堿和壹點水，戴上手套抓揉壹會，然後用小刀將牛肚刮幹凈，多換方向刮幹凈為止。
3、將牛肚放在中自來水沖刷幾次，洗去食用堿，再放面粉和鹽，白醋揉搓1～2分鐘。
4、用剪刀剪去牛肚沾在上面的，洗不掉的黑色雜質。
5、反復用多點自來水清洗幾次牛肚，就這樣白白的牛肚就處理好了。放入沒過牛肚的冷水，煮開，沖涼水，即可進行下壹步。