蘇打水的成分是什麽？
碳酸水(英文:Carbonated water)，又稱蘇打水，是溶解了二氧化碳的水。溶解二氧化碳的過程被稱為碳酸化。碳酸的化學式是H2CO3。碳酸水是德國薩爾茨的壹家天然氣浸泡礦泉水公司生產的。他們把水放在瓶子裏，然後加入碳酸氫鈉來制造水。根據汽水俱樂部生產的碳酸水瓶上標註的量，也是用少量的鹽、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、硫酸鉀或磷酸鹽制成的。這些添加劑使碳酸水略帶鹹味。
英國化學家約瑟夫·普利斯特列是第壹個發現制造碳酸水方法的人。在利茲的壹家釀酒廠，他把壹碗水放在啤酒桶上方的壹個地方。之後，二氧化碳和氮氣覆蓋發酵啤酒桶上的水碗。當時人們大多用二氧化碳和氮氣來滅鼠。約瑟夫·普利斯特列感到驚訝的是，加入氣體後，水的味道變得更好喝了，所以他把碳酸水作為提神飲料提供給他的朋友。
1772年，約瑟夫·普利斯特列出版了壹本書《水和氣體的結合》，書中描述了將硫酸滴在粉筆上會釋放出二氧化碳，並鼓勵人們使用裝滿水的碗。
收集氣體。
1771年，瑞典化學家魯本·貝格曼獨立發明了壹種類似於發現碳酸水的約瑟夫·普利斯特列的制造工藝。但不是很成功，他設法復制了自然冒泡的泉水，這在當時被認為有益於健康。現在，碳酸水是由加壓的二氧化碳通過水制成的。加壓壓力比標準大氣壓強，增加了溶解度，使更多的二氧化碳溶解。當瓶蓋打開時，壓力釋放，氣體形成泡沫，從而形成獨特的氣泡。
碳酸水最出名的是去除汙漬，比如咖啡杯裏的咖啡漬，或者銀漬。據說酒漬可以和鹽混合，然後加入大量碳酸水去除。
參考數據
百度壹下。百度[引用時間2018-4-3]