爆耳的做法
佐料
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300克面粉
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兩個雞蛋
佐料
油
645克
可可粉
兩勺
精制白糖
100g
油炸貓耳朵的做法
1.
材料:面粉300克，雞蛋2個，綿白糖各50克，可可粉2勺。
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2.
將150g面粉放入大碗中，打入雞蛋，放入50g綿白糖。
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3.
加入2湯匙油。
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4.
加入適量的水。
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5.
並形成面團以備後用。
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6.
然後，將150g面粉放入另壹個大盆中，放入2勺可可粉，打入雞蛋，放入50g綿白糖。
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7.
加入適量的水。
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8.
變成可可面團。
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9.
然後，在矽膠墊上撒壹些幹面粉，將混合好的面團放在矽膠墊上，用搟面杖搟開(盡量搟薄)待用。
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10.
在矽膠墊上撒壹些幹面粉，將調好的可可面團放在矽膠墊上，用搟面杖搟開(盡量搟薄)。
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11.
然後，把搟好的面團放在壹起。
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12.
卷起來，包在食品袋裏，放入冰箱冷凍30分鐘。
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13.
最後取出凍好的面卷，切成片。
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14.
鍋中加入645油，燒熱，放入切好的貓耳朵，炸至金黃色。上菜。