海帶燉肉湯做法有哪些呢 海帶燉肉湯的家常做法
海帶屬於海藻類植物,在平時也成為了我們飯桌上的常見菜,海帶當中功效多,特別是對於幫助治療甲亢,清肝明目有著不錯的功效,並且對於降壓,防治心腦血管疾病和甲亢疾病,去除掉人體的廢物,通便排泄等等,海帶既可以補充人體的蛋白質又可以幫助身體發育,接下來就為大家介紹壹下海帶燉肉湯做法有哪些呢?
海帶燉肉湯,酸性食品肉類與堿性食品海帶起"組合效應",這是日本有名的長壽區沖繩的"長壽食品"。為了使湯品的口味比較純正、可口,壹般不用很多種動物食品同煨。海帶配伍中藥夏枯草燉鴿肉,既可強身壯體,又可解毒散結、滋養肝腎。夏枯草性寒、味苦、辛,入肝膽經,具清肝明目、降血壓、散郁結的功效,也可幫助化除體內的廢物、脂肪等。
材料:海帶40克、夏枯草20克、白鴿1只、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制:夏枯草洗凈;海帶充分浸泡且多換水、洗凈,抹幹水分,切絲狀;白鴿宰凈,去臟雜、頭爪,切塊;豬瘦肉洗凈,整塊不切。先把夏枯草放進瓦煲內,加清水1500毫升(約6碗水量),武火煲15分鐘,棄藥渣把湯水放進燉盅內,加入余下材料,隔水燉3小時,調入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用。
海帶肉湯
原料:帶皮豬五花肉500克,水發海帶150克,醬油、蔥段、姜片、花椒粒、八角、白糖、精鹽、味精、色拉油和鮮湯各適量。
海帶肉湯的做法:
1.將豬五花肉和海帶洗凈後.均切成同等大小的塊。
2.鍋置火上,放油燒熱,投入肉塊煸炒至變色,加入醬油、蔥段、姜片、花椒粒、八角、白糖、精鹽、味精和鮮湯燒沸,撇去浮沫,轉用小火燉至八成爛時,撒入海帶,燉30~40分鐘,挑除蔥段、姜片、花椒粒和八角即成。
海帶肉湯
特點:色澤棗紅,鮮香酥爛,生津潤腸。
本文中這道海帶燉肉湯做法有哪些呢?大家學會了嗎?日常生活當中想要喝美味的海帶湯,那麽不妨在海帶湯中加入五花肉,羊肉或者是牛肉都是可以的,海帶於各種蔬菜和食物搭配都可以發揮其中特有的功效,這壹道海帶燉肉湯還可以給人體食補蛋白質。