菠蘿葉怎麽包粽子 菠蘿葉粽子的做法

粽子。是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把裝著米的竹筒投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這壹天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來，也就是所謂的竹筒飯。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等，我們北方的粽子，主要是豆沙、蜜棗為主。()食材主料糯米1000g輔料豆沙適量蜜棗適量粽葉50片棉線繩適量步驟1.準備食材，糯米先清洗幹凈，用涼水泡2小時備用。2.將粽葉清洗幹凈用開水燙壹下備用。3.豆沙、蜜棗。4.準備好的材料，還有棉線繩。5.取壹到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。6.折出壹個三角。7.放壹勺米。8.再放豆沙或蜜棗。9.再放壹勺米用手壓實米。10.粽葉從上往下折疊，疊成三角形。11.用棉線綁結實。12.包好的粽子。13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓壹個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。14.粽子煮熟了，放入涼水裏面過涼，這樣口感好。15.粽子煮好了。小貼士包粽子時註意棉線壹定紮緊，防止煮制過程中漏米。