包肉餡餃子需要什麽材料？

肉粽子≮食品原料≯

1500g糯米，900g豬肉三明治，棕櫚葉，馬立安草，200g醬油，60g白糖，25g鹽，3g味精，5g料酒，少許蔥姜，200g醬油，60g白糖，25g鹽，3g味精，5g料酒，少許蔥姜。

美食實踐

1.糯米洗凈，用清水浸泡3-4小時，控幹水分，放入盆中，加入5/8醬油和2/5鹽拌勻；將豬肉切成小塊，用3/8生抽、糖、剩鹽、味精、料酒、蔥腌制，浸泡在姜末中。

2.將兩片棕櫚葉(帶毛的背面)折成壹個三角形口袋，放入糯米，約占口袋的1/3，再放入壹塊肉，再放入糯米，約占口袋的2/3。左手把粽子捏成長方形，右手把展開的棕櫚葉向上推，壹邊折下面兩個角，壹邊折第四個角，這樣就形成了四角粽子形狀。

3.將生粽子放入鍋中，加水(水太多，粽子壹定要淹沒)，用重物壓住，防止漂浮。大火煮2小時，再加點水。煮沸後，用小火煨4-5小時至熟。

美食特色

又粘又香又好吃。