幹的梅幹菜要泡多久？梅幹菜怎麽泡發?

要由泡發的水溫決定。 若是用冷水泡發，幹的梅幹菜要泡3個小時。若用溫水，大約浸泡2個小時左右。用滾燙的熱水，則半個小時左右才能完全泡發開。

梅幹菜怎麽泡發?

1、先把梅幹菜放入冷水中浸泡半小時左右，再撈出梅幹菜用清水漂洗幹凈，邊洗邊把外面的鹽搓掉。?

2、接下來再次把梅幹菜泡入幹凈的清水中，再泡半小時左右，中途要換用壹次清水繼續泡，這樣可以防止做出的菜肴過鹹。?

3、最後，撈出梅幹菜簡單的沖洗壹下，切成片，再次用清水反復漂洗幹凈，直到梅幹菜上面完全沒有沙粒為止。?

4、這樣的梅幹菜就是已經徹底泡發了並洗幹凈了，可用來烹飪了。

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