清蒸海黑魚的做法
食材用料
黃酒 適量
蠔油 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
糖 適量相克食物
花椒 適量
生姜 三片相克食物
幹紅椒 二個
蔥 適量相克食物
蒜 三瓣
清蒸黑魚的做法
1.黑魚去內臟，洗凈控水備用，準備調味料。
2.把魚用刀從背部切幾段，魚肚不要切斷，把準備好的調料，把魚腌制30分鐘備用，準備蒸鍋。
3.準備幹凈的盤子把魚整齊地擺好，在把魚撒上蔥姜蒜片。
4.蒸鍋水燒開後，放魚大火蒸25分鐘後，關火悶壹會。
5.魚蒸好端出鍋，在把魚身上的蔥姜蒜揀掉，上桌前澆上橄欖油，在撒上蔥絲就可以了