煲什麽湯能養生？
原料：l/4根白蘿蔔、l/4叢白蘿蔔葉、l/2根胡蘿蔔、l/4根大牛蒡、1枚香菇。
將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋裏加入菜量3倍的水，用大火煮沸以後，再以小火煮1小時。熬煮好以前不要掀開鍋蓋，煮好後裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻後可放入冰箱保存，以三天內喝完為好。
養生湯不見得都需要用山珍藥材慢火熬制，很多中式、西式的家常菜原料都能做出補血、養顏、排毒、瘦身的營養“靚”湯。
英式甜菜湯
營養師推薦：甜菜根含有維生素B12,能營養皮膚和頭發；豐富的鉀和鐵能幫助補血、補充體力；還有豐富的纖維素能消除體內毒素，排除體內的廢物。
原料：甜菜根、芹菜籽、蔥、蒜、檸檬草、姜、薄荷葉、雞湯、椰汁（依個人喜好）
調料：橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒粉
做法：
1. 把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉壹起放入攪拌機攪碎。再倒入幾滴檸檬汁，攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁，香蔥切段。
2. 把蔥和芹菜籽用油炒過，再倒水用小火燜煮10分鐘。加入剛才調好的1/2糊醬再燜煮壹會兒。
3. 倒入壹半甜菜丁和雞湯，用鹽和胡椒粉調味，用文火燜煮10分鐘。
4. 再加入剩余的甜菜丁和椰汁，用小火煮壹下，如果喜歡味道濃郁的，可以繼續加剛才剩下的糊醬。
5. 盛到湯碗裏後加幾片薄荷葉做點綴，非常好看。
中式菠菜羹
營養師推薦：菠菜排毒又補鐵，女性不妨多吃壹點。
原料：菠菜、玉米粒、松子、雞湯
調料：鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、澱粉各適量
做法：
1.菠菜用開水燙軟，入冷水漂涼，取出切細末。實在嫌麻煩的話，放入攪拌器打成菠菜汁也行。
2.雞湯燒滾，放入玉米、松子、菠菜煮壹會兒。加入鹽、味精調味。
3.太白粉加水勾芡倒入鍋中，邊攪拌邊煮片刻，撒上壹點胡椒粉，滴上芝麻油即可。
墨西哥鷹嘴豆南瓜湯
營養師推薦：鷹嘴豆富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、纖維素及鈣、鎂、鐵等成分，蘑菇能提高身體免疫力，南瓜熱量低，富含維生素A，蛋白質和脂肪少，正好和鷹嘴豆形成互補。
原料：南瓜、白蘑菇、罐頭裝墨西哥鷹嘴豆、扁豆、牛肉湯
調料：橄欖油、胡椒粉、鹽
做法：
1.把南瓜切小塊、蘑菇切片，扁豆切小段。
2.把所有蔬菜用油翻炒幾下後，加入水、牛肉湯和墨西哥鷹嘴豆煮燉。
3.出鍋前加入鹽、胡椒粉。
家常菜原料煲出營養靚湯
泰式酸辣大蝦湯
營養師推薦：蝦含有豐富的蛋白質和鈣，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的營養物質。這裏推薦的就是傳說中的泰國“國湯”——冬陰功湯。“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思。下次吃泰餐的時候，就知道是怎麽回事啦。
原料：大蝦、蘑菇、姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、椰奶（汁）
調料：橄欖油、魚露、咖喱醬、蝦醬
做法：
1.蝦、蘑菇洗凈，紅椒、香茅、姜切碎，青檸檬切片。
2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色撈出備用。
3.起鍋另加水，再加鹽及椰奶（汁），將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸後加蓋悶壹會兒。
4.放入蘑菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。
家常菜原料煲出營養靚湯
太極菠菜冬瓜湯
營養師推薦：剛才推薦的那道濃郁，現在推薦的這道清爽。菠菜還含有維生素B1，能消除疲勞，而冬瓜消腫利尿。兩種蔬菜的熱量都很低，幫助保持身材。
原料：菠菜、冬瓜
調料：鹽，太白粉
做法：
1. 將冬瓜去皮蒸熟後攪拌成蓉。
2. 把菠菜煮熟後剁成蓉備用。
3. 將冬瓜蓉和菠菜蓉分別加水和太白粉熬煮成羹，加鹽調味後倒入湯碗中成太極圖案即可。
日式味噌湯
營養師推薦：“味噌”是用大豆制成，含有豐富的膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內的時間，幫助排毒養顏。原料：味噌（超市裏即可買到）、木棉豆腐、海帶、高湯（魚湯最好）、蔥花，紅、白蘿蔔絲
調料：糖、雞精、鹽
做法：
1.把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿蔔切細絲，然後放在砂鍋裏，加入水和高湯煮。
2.將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗裏，用湯匙拌勻。
3.先熄火，然後放入調好的味噌料，攪拌均勻。