廣東臺山的肥蟹每年是什麽時候？
每年9月10日左右，是幼蟹最肥的時候。
陽仔蟹的肉質比壹般的肉蟹更鮮甜，肉質比肉蟹更嫩滑，但不會像水蟹那樣切開，沒有味道。它的奶油比黃油蟹還甜，滑如流沙鹹蛋黃，既有大閘蟹的美，又有黃油蟹的美。如果妳想品嘗美麗的幼蟹，妳應該抓住機會。
營養價值
螃蟹有500多種。中國人吃螃蟹的歷史很長，可以追溯到周朝。直到今天，在金秋時節，人們仍然喜歡與螃蟹搏鬥，欣賞菊花和詩歌。可見螃蟹是公認的美食中的佳肴，民間有“壹盤螃蟹為上品”的說法。它不僅美味，而且營養豐富。它是壹種高蛋白滋補品，對滋補身體非常有益。
螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，對身體有很好的滋補作用。研究發現，螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。壹般認為淡水蟹藥用更好，海水蟹只能食用。