大黃粽子為什麽是水煮的？

烹飪方法不對。煮餃子時，如果出現以下操作不當，餃子就會被煮。壹是水燒開後，餃子放入鍋中，但沒有及時攪拌，導致餃子粘在鍋底。第二種是把餃子放在冷水裏煮太久。經過長時間的水煮，湯圓表面的糯米皮被煮開，使得湯圓腐爛。

妳用冷水還是熱水煮餃子？

煮餃子需要掌握“開水，文火”的要領。為避免湯圓發粘，用勺子在鍋裏慢慢攪拌，直到湯圓表面光滑浮在水面上，用筷子要準時有彈性。第壹次燒開後，加壹點冷水，保持湯汁沸騰，但不要壹直沸騰。