什麽時候喝鰱魚湯？
適合秋天喝鰱魚湯。
秋天是鰱魚最肥的季節，這個季節的鰱魚湯非常好吃。
鰱魚湯的制法；
1.將生姜切片。從洋蔥裏擠出壹些洋蔥汁，和姜壹起和鰱魚頭壹起放在鍋裏。加入料酒，揉勻。腌制10分鐘以上。
2.熱鍋放油，魚頭去蔥姜，兩面煎2分鐘，第二面轉小火4分鐘。煎至金黃色後加入白酒去腥，30秒後加入開水。
3.大火燒開後撇去浮沫，加入姜片和豆腐，煮8分鐘。
秋天是鰱魚最肥的季節，這個季節的鰱魚湯非常好吃。
鰱魚湯的制法；
1.將生姜切片。從洋蔥裏擠出壹些洋蔥汁，和姜壹起和鰱魚頭壹起放在鍋裏。加入料酒，揉勻。腌制10分鐘以上。
2.熱鍋放油，魚頭去蔥姜，兩面煎2分鐘，第二面轉小火4分鐘。煎至金黃色後加入白酒去腥，30秒後加入開水。
3.大火燒開後撇去浮沫，加入姜片和豆腐，煮8分鐘。