廚房裝修，怎麽設計中西式兩用廚房？

現代的廚房裝修中，中餐式與西餐式的區別已經越來越小了，從功能和布局上來看，主要的區別體現在使用的器具上，下面我們就壹起來看看如何設計壹個適合中西餐的廚房吧。

1、需要壹個帶烤箱的3-4眼竈臺，還有壹個強有力的抽油煙機

嵌入式烤箱最大的優點就在於更加保溫的門，以及可以節省更多的廚房空間，另外，竈臺上方的油煙機也能很有效的解決烤箱中生成的煙霧。

2、油煙機選擇壹個聲音小的

如果空間有限需要大量的儲物櫃的話，那麽這種抽拉式的油煙機和側掛式的油煙機也是壹個不錯的選擇。但是要記住，無論是什麽類型的油煙機也不要把廚房設置在壹個沒有對外通風的房間裏，也就是說不要做暗廚！不要做暗廚！不要做暗廚！當妳嘗試炸過壹次辣椒油，炒過壹次花椒之後妳就明白我的意思了。

竈臺使用明火，明火對於中餐就非常於烤箱對於西餐壹樣，如果妳有中餐的需要請壹定不要使用電磁爐。

3、盡可能大的操作臺

如果空間足夠大盡量做壹個島出來。無論是備料，作為出菜前的緩沖都非常的有用，更重要的是，無論中西餐妳都需要壹個可以制作面點的大操作臺，島無疑是壹個很好的選擇，當然它還能起到儲物的作用。

4、選材：飾面不要使用木頭

木頭雖然看起來美美的，但清潔起來卻是非常麻煩的。地面更建議使用防滑的PVC地面，卷材或者塊材都可以，首先它耐臟，易清洗，抗酸堿，防滑又防水，而且花色選擇也比較多。唯壹的缺點可能是耐磨性不如瓷磚好。但是讓我在防滑和耐磨上選我可能還是選擇防滑吧。

臺面盡量使用壹整塊的臺面，比如不銹鋼，主要特點也是易清洗，耐磨，這兩件事對於廚房廚房的臺面來說是最重要的，尤其是中餐，壹旦人造石面被劃傷或者拼接處有破損，無論是看上去還是用上去體驗都是很糟糕的。

墻面竈臺的背面如果不是抽油煙機的話請盡量使用不銹鋼，或者是任何表面光滑，接縫少，防水的材質，這對於中餐的要求還是很高的。

5、機電配套：通風要做好

抽油煙機、無論是排風扇還是開窗戶後的自然通風都要做，而且要做好，確保廚房內的煙味不會進入其他的房間。要準備壹個空調，不然夏天真的會熱死。

電源的高度盡可能的安裝在1200mm-1300mm之間的高度，如果空間夠大的話，為了安全起見不要在水盆和竈臺兩側300mm的空間內設置電源。電源要做防水蓋，不用的電源口盡可能的擋住，數量要足夠多，無論是臺面上的，島上的，還是低櫃以及吊櫃的背後，因為所需要的電器很多，所以確保家裏的電量是足夠的，並且電源的數量是夠的，盡量不要使用接線板，在廚房區域使用接線板不是壹個很安全的做法。

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