江西有哪些好吃的特產可以帶走？
藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是江西特色名菜，是十大贛菜之壹。其主要成分藜蒿，主要產於鄱陽湖沿岸。2008年，藜蒿炒臘肉入選“奧運菜單”。
成分:
藜蒿300克，臘肉300克，油適量，鹽適量，紅椒適量，蒜籽適量，姜適量。
步驟:
1.食物準備，臘肉可以用熱水焯壹下，去掉壹些鹹味和雜質。
2.藜蒿的葉子和根去掉後，摘成小塊備用。
3.臘肉切片，蒜切末，辣椒切片，姜切片備用。
4.大火燒熱炒鍋，把臘肉片放進去翻炒出油。
5.加入蒜末、花椒、姜片，翻炒至肉片成熟，加入蘆蒿段翻炒。
6.加壹點鹽，就可以煮了。
煮熟後臘肉呈金黃色，蘆蒿呈綠色，清脆爽口，有壹種特殊的香味。
炒糯米飯炒糯米飯是壹種具有江西特色的家常菜。這種食物的主要成分是糯米，是壹種特別健康的零食。炒糯米還具有消食、補血、養生的美味。在我國壹些地區，糯米又稱糯米，具有糯米香、潤滑的特點，用糯米制成的風味食品味道鮮美。糯米雞和生煎糯米都不錯。
下面，我就來介紹壹下原料炒糯米的做法。妳可以在假期後或者工作日有空的時候，自己動手做這道名副其實的江西風味小吃！
配料:糯米、紅豆、桂圓肉、紅棗、白糖、豬油、白糖。
練習:
1.紅豆、桂圓肉、紅棗去核後洗凈；
2.糯米洗凈，瀝幹水分；
3.大火，待鍋內豬油加熱至四成時，將糯米倒入鍋中翻炒，加入紅豆、桂圓肉、紅棗、白糖，翻炒均勻；
4.在炒菜的過程中加入適量的水。大火燒開後，翻炒至水與米持平。最後用筷子在米飯上戳幾個洞，小火燉30分鐘。
生煎糯米很滋補，特別適合產婦，可以幫助產後身體盡快恢復。
麻辣炒螺麻辣炒螺是萍鄉的特色菜。將田螺洗凈放入炒鍋中，加水煮沸，去頭去殼。炒鍋加熱油至七成熟，炒至棕紅色，再放入花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒香。
將田螺翻炒，加入味精、料酒、精鹽、白糖、醬油，大火不斷翻炒，待田螺入味時即可上桌，撒上熟芝麻、蔥花即可。