蝦怎麽做又好吃又簡單

煮蝦的超簡單方法:

材料:蝦，5片姜，料酒，蔥，胡椒粉。

姜醋汁:醋、姜末、醬油、鹽、糖、雞精或味精。

1.將蝦洗壹點(不處理)並將姜切片，其中壹些切絲並切碎成姜末。

2、鍋裏放水，放姜片，倒入適量料酒(都是為了去腥)，放蔥(結)和辣椒(不放也不影響)。

3.打開火，把水燒開

4、在等待水燒開的過程中，可以先調好姜醋汁，準備壹小碗↓

簡易版:姜末？醋？適量的鹽？雞精

高級版:姜末？醋？適量的鹽？適量的糖？雞精

可選版本:姜末？醋？生抽？適量的鹽？適量的糖？雞精(只要壹點醬油)

姜醋汁大家可以根據自己的喜好隨意添加食材，沒有固定的方法~可以先蘸筷子嘗嘗。

5.水開後倒入蝦仁(不解凍直接倒入凍蝦即可)，再準備壹小壺涼水。

6.等水又開了，就可以拿出來，迅速放入事先準備好的冷水中，冷卻，順便洗壹下。

7.擺桌子吃飯。可以先把蝦從中甲上剝下來，這樣會容易壹些。不要把蝦浸泡在醋裏太久。建議壹次性全部剝開。