生酮飲食,壹日三餐。
生酮飲食餓死癌細胞?怕癌友熱量不足,影響治療效果。
北京大學腫瘤醫院主治醫師嶽洋、王興在他們的著作《癌癥患者如何飲食:北京大學腫瘤醫院主治醫師術前、術後、化療、放療、預防處方》中提到,所謂生酮飲食,就是高蛋白、高脂肪、低碳水化合物相結合的飲食。
理論上,生酮飲食就是讓消費者利用脂肪作為熱量,減少碳水化合物的攝入,從而減輕體重。但通過大量的實踐發現,生酮飲食真正減肥的原因,可能與高脂飲食導致的厭食癥密不可分。而且生酮飲食會使人熱量供應不足,所以經常感到乏力、頭暈,不利於身體健康。
另外,在腫瘤治療方面,很多人認為腫瘤細胞喜歡碳水化合物,那麽多吃脂肪,少吃碳水化合物,能餓死癌細胞嗎?事實證明,生酮飲食並不能有效降低癌癥的發病率,反而會讓癌癥患者熱量不足,治療效果大打折扣!
美國新聞&;世界報道)在2018公布了最佳飲食的結果,在2018年10月4日CNN的公開報道中也提到了“生酮飲食”因為抗癌證據不明確,副作用大,不建議大多數族群使用。
地中海飲食是抗癌明星飲食。請記住,6Tips已經成功實施。
既然根據目前的研究結果,生酮飲食對抗癌沒有幫助,那麽癌友日常保養應該吃什麽呢?嶽洋博士和王興博士在書中提到,醫學界最推崇的抗癌明星飲食就是地中海飲食!除了抗癌,對糖尿病、心臟病、中風、認知障礙等疾病也有壹定的預防作用。是現代人的均衡飲食。
事實上,地中海飲食是以非常豐富的植物種類為基礎的,包括大量的蔬菜、水果、土豆、雜糧、豆類、堅果等食物。而在食材的選擇和烹飪上,有以下六點需要註意:
1.烹飪時,采用傳統原始的方法,加工盡量簡單,減少大量的油炸方式。
2.選擇當地季節性食材,盡可能保留植物化學物質和抗氧化成分。
3.選用不飽和脂肪酸為主要食用油的植物油(如橄欖油)代替飽和脂肪酸為主要食用油的動物油,減少各類人造奶油(人造反式脂肪)的使用。
4.脂肪占總攝入量不到35%,飽和脂肪酸不到7-8%(少於壹勺動物油或半塊蛋糕)。
5.蛋白質部分,每周吃雞蛋不超過7個;每周吃兩次魚或家禽,少吃紅肉,盡量選擇瘦肉。
6.用新鮮水果代替甜點;適量飲用紅酒,最好是在用餐時,男性不超過2杯,女性不超過1杯。
地中海飲食怎麽吃?壹日建議菜單讓妳知道。
書中除了講解地中海飲食的食材選擇和烹飪方法,還詳細列出了壹套包括早餐、午餐、晚餐和小吃的“地中海飲食壹日菜單”,供大眾在準備地中海飲食的餐食時參考:
地中海飲食壹日菜單
早餐:1三明治,1烤番茄,1杯豆漿(200ml),5湯匙燕麥片(60g),1雞蛋(50g)。
午餐:黃花魚2條(100g),蔬菜1盤(250g),雜糧粥1碗(200g);或者瘦肉(60克),蔬菜1盤(250克),南瓜糙米1碗(150克)。
零食:瓜子,花生,杏仁,各種水果。
晚餐:去皮雞肉(50g),蔬菜1盤(250g),糙米1碗(150g),葡萄酒1小杯(100ml);或者餃子1菜(250g)8菜(160g)。
綜上所述,地中海飲食以最原始、簡單、自然的方式生活,或許沒有壹些大魚大肉和暴飲暴食,但卻是壹種健康的生活方式。如果能保持健康的心態,積極運動,自然有助於降低癌癥的發病率,在壹定程度上降低心血管疾病的風險。
因此,建議想保持健康身材的人不妨以地中海飲食作為日常飲食的基礎。這樣,在飲食健康正確的前提下,不需要像修仙壹樣過日子,偶爾讓自己“放縱”壹次,也不會給身體帶來什麽傷害。生活也可以是有趣的,豐富多彩的。
地中海飲食菜單。(圖片/高寶圖書版提供)地中海飲食法是壹種以種類非常豐富的植物為基礎的飲食,包括大量的蔬菜、水果、土豆、雜糧、豆類、堅果等食物。