用膨松劑油炸油條的配方如何用膨松劑油炸油條
1.準備原料:精制面粉250克，無鋁油條膨松劑10克，鹽3克，糖1克，花生油13克，水150克。
2.將所有材料放入盆中，揉成面團，揉的時間越長越好。
3.靜置30分鐘後，再揉壹遍，使其變得柔軟光滑，然後在室溫下醒發8-9小時。
4.案板上抹壹層油，防止粘。將面團放在案板上，揉勻，上面抹壹層油，然後用搟面杖將搟好的面團搟開。
5.用刀切成3厘米左右寬的面條；然後每兩根面條疊在壹起(請用雙手輕輕把其中壹根放在另壹根上面！)
6.用筷子用力壓在折好的面條上，然後放入200度的熱油中炸至兩面金黃。