什麽食物DHA含量高？

初乳中DHA的含量特別豐富。但是，母乳中DHA的含量取決於三餐的食物結構。日本媽媽吃魚多，牛奶中DHA含量高達22%，世界第壹；其次是澳大利亞，約10%；美國最低，只有7%。1.配方奶粉。指添加了DHA的配方奶粉。3.魚。DHA含量高的魚類有金槍魚、鰹魚、三文魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃魚、秋刀魚、鰻魚、帶魚、鯽魚等。每條100 g魚中的DHA含量可達1000 mg以上。就某壹種魚而言，DHA含量高的部分最先促進眶脂，其次是魚油。4.幹果。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸在人體內可轉化為DHA。5.海藻。6.⒍DHA產品。市面上有兩種:壹種是從深海魚油中提取的，壹種是從藻類中提取的。前者來源於魚脂肪，但至少有三個缺陷:(1)魚油中EPA(二十碳五烯酸)含量過高，使得DHA比例過低，與母乳差別較大，不符合兒童生理需求；⑵魚油中的DHA含量雖然比較高，但並不含有對大腦發育有重要作用的另壹種不飽和脂肪酸AA(花生四烯酸)，而過多的EPA也會抑制兒童體內AA的產生；⑶魚類受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物質不同程度的汙染，安全性較低。相比之下，藻類優勢突出，DHA含量高，EPA含量低，直接從海洋中提取，不含色素，安全性高，抗氧化能力強，最有利於嬰幼兒吸收。