醋酸鈉的用途是什麽?

主要用途：

在食品行業，醋酸鈉被當作壹種防腐劑和酸洗劑使用。由於鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細菌生長。在酸洗過程中，要大量使用這種化學品，不僅充當食物與微生物的緩沖劑，還能改善食品口味。

作為壹種清潔劑，醋酸鈉能中和從工廠排放的大量酸。它通過消除鐵銹和汙漬保持亮澤的金屬表面。此外，還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它。

醋酸鈉是強電解質，乙酸鈉又稱醋酸鈉，分子式為CH3COONa3H2O，相對分子質量為136.08，性狀為無色透明結晶或白色顆粒。強電解質（strong electrolyte）是在水溶液中完全發生電離的電解質。

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