黑豆和黑蕓豆如何區分黑豆和黑蕓豆

黑豆和黑蕓豆的區分:\x0d\1。區分黑豆和黑蕓豆首先要看豆仁\x0d\其實妳可以分辨出黑豆是不是被豆仁偽裝的，只要咬開裏面的豆仁看壹看就可以了。\x0d\黑豆的豆粒咬下去是黃色的，現在出來壹顆黑豆。咬開豆粒的黑皮後，裏面的豆粒是綠色的。黑蕓豆咬開黑皮後，裏面的豆仁是白色的，白中帶青黑色。\x0d\所以，只要咬開黑豆，妳就知道妳買的是黑豆還是黑蕓豆了。\x0d\2。黑豆和黑蕓豆的區別也可以通過浸泡看出來。\x0d\黑豆泡水後像紅糖水，而黑蕓豆泡水後是黑水。\x0d\3。黑豆是大豆，和黃豆壹樣，可以發芽，當芽菜吃，可以補腎。\x0d\黑蕓豆是小豆的壹種，屬於澱粉含量較高的澱粉豆，與小豆、綠豆屬於同壹類。可以做豆瓣醬，煮豆湯。\x0d\4。功效不壹樣。用黑蕓豆熬粥就好，用黑豆泡醋就好，因為黑蕓豆沒有黑豆那麽多營養成分，藥用價值也沒有黑豆那麽大。\x0d\5。黑蕓豆便宜，有人當黑豆賣。\x0d\6。黑豆是中國的土產豆；黑蕓豆原產於美洲的墨西哥和阿根廷，16年底在我國引種栽培。