裏脊肉是雞肉嗎?
不是。
裏脊肉不是雞肉，而是指豬和牛和羊脊椎骨內側部位的條狀嫩肉。裏脊肉分為大裏脊和小裏脊，大裏脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉，適合炒菜用。小裏脊是脊椎骨內側壹條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。
裏脊肉註意事項
裏脊的適用人群：裏脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，因此壹般人群都可食用。
裏脊的食用禁忌：壹般人都可食用。濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
不是。
裏脊肉不是雞肉，而是指豬和牛和羊脊椎骨內側部位的條狀嫩肉。裏脊肉分為大裏脊和小裏脊，大裏脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉，適合炒菜用。小裏脊是脊椎骨內側壹條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。
裏脊肉註意事項
裏脊的適用人群：裏脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，因此壹般人群都可食用。
裏脊的食用禁忌：壹般人都可食用。濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。