蓮子鯽魚湯怎麽做
佐料
鯽魚1
蓮子30克
調味品
鹽
5克
精力
2~3片花瓣
五味子
3克
非常淡的藍色
壹段長度
黃酒
適量的
蓮子鯽魚湯的做法
蓮子鯽魚湯，氣味香甜，具有清心潤肺、健脾益胃的功效。是秋冬幹燥季節的提神湯，也適合常見病痊愈後滋補。
1.鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈。
2.蓮子泡2小時，五味子洗凈放入茶包。
3.鍋裏燒熱油，把魚兩面煎熟，撈出。
4.鍋中加水，放入炸好的鯽魚、蔥、姜、黃酒燒開，再放入蓮子、五味子，撇去浮沫，小火熬煮至湯呈乳白色。
5.加鹽調味，挑出蔥和姜，放入碗中。