妳能在牛肉湯裏放壹些調味品嗎？
牛肉忌辣椒，羊肉忌大料。花椒的香味很重，有麻的味道。平時燉五花肉可能少不了它，但絕對不能放在燉牛肉湯裏。花椒會破壞牛肉湯的美味。如果貿然放進去，再多放進去也太重了。燉出來的牛肉湯不僅不好吃，還會增加湯的腥味。
第二種不能放的香料是八角。其實只要是湯，都不適合放八角，八角也是很辣的食材。八角燉的牛肉不僅對身體不好，還會影響牛肉的口感。如果想盡快燉牛肉，可以放壹些適量的山楂，鮮的或者山楂片在裏面。
牛肉的營養價值:
牛肉是壹種極好的高蛋白食物，它還含有7毫克鈣、0.9毫克鐵、170毫克磷、B10.07毫克維生素B、B20.15毫克維生素B、6毫克葉酸和少量維生素A等。營養物質容易被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類之首，可以增加體力，補充活力。所以牛肉是運動員必不可少的食物。