春筍和冬筍有什麽區別？

春筍和冬筍的區別:1，外觀不同，春筍有毛，外面包裹的皮有黑色條紋，整體顏色為黑色；冬筍外面的皮是金黃色的，沒有黑條紋。2、大小不壹的竹筍細長；冬筍更短更粗。3，味道不壹樣。竹筍整體口感更脆更嫩，同時會有壹點青澀的味道，看起來簡單清新。當然，如果是年齡較大的春筍，其內部纖維化更嚴重，所以口感會比較粗糙。冬筍深埋地下，這是精華。相比之下，冬筍的肉質更細膩，口感更細膩鮮嫩，同時還會有壹點甜味，更加飽滿。4.不同營銷季節的冬筍壹般在6月中旬5438+00至次年2月初采收銷售，而春筍壹般在3月中下旬至清明節采收銷售。5.營養價值不同竹筍的口感更脆更嫩，這是受其中所含的膳食纖維的影響。事實上，這是真的。同樣品質的春竹筍和冬筍，膳食纖維含量更高。另外，春筍的熱量比冬筍低，想減肥的朋友不妨選擇春筍。此外，竹筍中所含微量元素的種類也較高。