海帶怎麽做湯好吃又簡單
韓式海帶湯
食材
幹海帶 20g 牛肉(腱子肉) 100g 蒜泥 2.8g 水 1.6kg 清醬 3g 胡椒粉 0.1g 鹽 8g
做法
1幹海帶在水裏泡發30分鐘左右
2除去沙子清洗幹凈瀝幹水分, 切成長4cm左右的段.牛肉用棉布擦幹水氣, 切成橫．豎2.5cm 厚0.2cm 左右的片, 用調味醬料調味.
3加熱的鍋裏抹上芝麻油後, 放入牛肉用中火炒2分鐘左右, 加入泡發的海帶，再炒3分鐘左右.
4在鍋裏倒入水, 用大火煮5分鐘左右，煮到沸騰時轉中火續煮20分鐘左右, 等發出足夠味道時，放入清醬與鹽調味, 再煮壹陣子