榆錢飯課文是幾幾年的？
《榆錢飯》
我自幼常吃榆錢錢，現在卻很難得了。
小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯。
那時候，我六七歲，頭上留個木梳背兒;常跟著比我大八九歲的丫姑，摘楊芽，采柳葉，捋榆錢兒。
丫姑是個童養媳，小名就叫丫頭;因為還沒有圓房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫嬸子。
楊芽兒和柳葉兒先露頭。
楊芽兒摘嫩了，浸到開水鍋裏燙壹燙會化成壹鍋黃湯綠水，吃不到嘴裏;摘老了，又苦又澀，難以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下來清水洗凈，開水鍋裏燙個翻身兒，笊籬撈上來擠幹了水，拌上蝦皮和生醬作餡，用玉米面羼合榆皮面搟薄皮兒，包大餡兒團子吃。可這也省不了多少糧食。柳葉不能做餡兒，采下來也是洗凈開水撈，拌上生醬小蔥當菜吃，卻又更費餑餑。
楊芽兒和柳葉兒剛過，榆錢兒又露面了。
村前村後，河灘墳圈子裏，壹棵棵老榆錢樹聳入雲霄，壹串串榆錢兒掛滿枝頭，就像壹串串霜淩冰掛，看花了人眼，饞得人淌口水。丫姑野性，擔子比人的個兒還大;她把黑油油的大辮子七纏八繞地盤上脖子上，雪白的牙齒咬著辮梢兒，光了腳丫子，雙手合抱比她的腰還粗的樹身，哧溜溜 ，哧溜溜，壹直爬到樹梢，岔開腿騎在樹杈上。
我站在榆樹下，是個小跟班，瞇起眼睛仰著臉兒，身邊壹只大荊條筐。
榆錢兒生吃很甜，越嚼越香。丫姑折幾枝仍下來，邊叫我的小名兒邊說:“先餵飽妳!”我接住這幾大串榆錢兒，盤膝坐在樹下吃起來，丫姑在樹上也大把大把地揉進嘴裏。
我們捋滿壹大筐，背回家去，壹頓飯就有著落了。
九成榆錢兒攪合壹成玉米面，上屜鍋裏蒸，水壹開花就算熟，只填壹竈柴火就夠火候兒。然後，盛進碗裏，把切碎的碧綠白嫩的春蔥，泡上隔年的老腌湯，拌在榆錢飯裏;吃著很順口，也能哄飽肚皮。
這都是我童年時代的故事，發生在舊社會，已經寫進我的小說裏。
但是，十年內亂中，久別的榆錢飯又出現在家家戶戶的飯桌上。誰說草木無情?老榆樹又來救命了。
政策壹年比壹年“左”，糧食壹年比壹年減產。 五尺多高的漢子， 每年只得320到360斤毛糧，磨面脫皮，又減少十幾斤。大口小口，每月三鬥，壹家人才算吃上飽飯;然而，半大小子，吃窮老子，比大人還能吃，口糧定量卻比大人少。閑時吃稀，忙時吃幹，數著米粒下鍋;等到驚蜇(zheacute;)壹黎土的春播時節，十家已有八戶亮了囤底，揭不開鍋了。巧婦難為無米之炊，管家婆不能給孩子大人畫餅充饑;她們就像胡同捉驢兩頭堵，圍、追、堵、截黨支部書記和大隊長，手提著口袋借糧。支部書記和大隊長被逼得走投無路，恨不能鉆進竈膛裏，從煙囪裏爬出去，逃到九霄雲外。
吃糧靠集體，集體的倉庫裏顆粒無存，餓得死老鼠。靠誰呢?只盼老榆樹多結榆錢兒吧!
丫姑已經年過半百，上樹登高爬不動了，卻有個女兒二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆錢兒，我這個已經人到四十天過午的人，又給她跑龍套。我沾她的光，她家的飯桌上有我壹副碗筷，年年都能吃上榆錢飯，混個樹飽。
我把這些親歷目睹的辛酸往事，也寫進了我的小說裏。
壹九七九年春天，改正了我的“壹九五七年問題”，我回了城。但是，年年暮春時節，我都回鄉長住。仍然是青黃不接春三月，壹九八〇年不見虧糧了，壹九八壹年飯桌上是大米白面了，壹九八二年更有酒肉了。
不知是想憶苦思甜，還是想打壹打油膩，我又想丫姑和二妹子念叨著吃壹頓榆錢飯。丫姑上樹爬不動了，二妹子爬得動也不願爬了。越吃不上，我越想吃;可是磨破嘴皮子，卻不能打動二妹子。壹九八壹年回鄉，正是榆錢成熟的時候，可是丫姑又蓋新房，又給二妹子招了個女婿，雙喜臨門，我怎麽能吵著要吃榆錢飯，給人家殺風景?忍壹忍，等待來年吧!1/21
壹九八二年春，我趕早來到二妹子家。二妹子住在青磚、紅瓦、高墻、花門樓的大宅院裏，花草樹木滿庭芳;生下個白白胖胖的女兒，剛出滿月。壹連幾天，雞、鴨、魚、肉，我又燒肚膛了。忽然，擡頭看見院後的老榆樹掛滿了壹串串粉個囊囊的榆錢兒，不禁又口饞起來，堆起笑臉怯生生的地說:“二妹子，給我做壹頓……”二妹子臉上掛霜，狠狠剜了我兩眼，氣鼓鼓地說:“真是沒有受不了的罪，卻有享不了的福，妳這個人是天生的窮命!”
我知道，眼下家家都以富為榮，如果二妹子竟以榆錢飯待客，被街坊鄰居看見，不罵她刻薄，也要笑她小摳兒。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能給她臉上抹黑?
但是，魚生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢開口，誰知道二妹子有沒有看眼裏?
壹天吃過午飯，我正在床上打盹，忽聽二妹子大聲吆喝:“小壞嘎嘎兒，我大折妳們的腿!”我從睡夢中驚醒，走出去壹看，只見幾個頑童爬到老榆樹上掏鳥兒，二妹子手持壹條棍棒站在樹下，虎著臉。
幾個小頑童，在有的嬉皮笑臉，有的抹著眼淚，向二妹子告饒。我看著心軟，忙替這幾個小壞嘎嘎兒求情。
“罰妳們每人捋壹兜榆錢兒!”二妹子噗嗤笑了，剛才不過是假戲真唱。
我歡呼起來:“今天能吃上榆錢飯啦!”
“妳這不是跟我要短兒嗎?”二妹子又把臉掛下來，“我哪兒來的玉米面!”
是的，二妹子的囤裏，不是麥子就是稻子;缸裏，不是大米就是白面。而妹子的男人承包三十畝大田，種的是稻麥兩茬，不種粗糧。
有了榆錢兒又沒有玉米面，我只能生吃。
看來，我要跟榆錢飯做最後的告別了。二妹子的女兒長大，不會再像她的姥姥和母親，大好春光中要捋榆錢兒充饑。
或許，物以稀為貴，榆錢飯由於極其難得，將進入北京的幾大飯店，成為別有風味地珍饈佳肴。