米線湯料裏都有什麽香料
壹般都有大蒜、小米辣3、味極鮮、白糖、雞精、鹽巴，下面介紹做法：
準備材料：米線250g、檸檬2個、韭菜適量、香菜1根、大蒜1顆、小米辣3-5顆、味極鮮適量、白糖少許、雞精少許、鹽巴少許
制作步驟：
1、建議米線選用雲南蒙自幹米線，溫水泡2小時左右。
2、開水煮兩分鐘左右，用筷子輕夾可斷的狀態即可，煮好後需要立即用冷水沖涼，瀝水備用。
3、瀝幹水的米線壹碗、準備檸檬，小米辣，大蒜，香菜和細韭菜。
4、將小米辣、大蒜、韭菜以及香菜莖部都切成末。
5、兩個檸檬汁，加入適量味極鮮醬油，加入壹勺白糖，壹小勺鹽巴和味精，再加入壹小勺雞精，攪拌均勻後加入壹小碗冰水
6、調好味的湯汁直接澆到煮好並完全冷卻的米線裏即可
7、兩片檸檬點綴，有必要可以加冰會更涼爽。?