如何讓吃剩的鍋包肉好吃？

食譜做法:1。豬肉切片，厚度和刀背差不多，蔥、姜、胡蘿蔔切絲。2.將肉放入容器中，倒入壹勺料酒和適量鹽腌制半小時左右。3.加入澱粉和適量的水抓勻，使肉片沾滿澱粉糊，再加入壹勺油抓勻。4.鍋裏多放點油，燒至七成熱。把肉壹塊壹塊的放進鍋裏，炸到皮變硬，撈出油再炸。5.拆下控油裝置。6.另起鍋放少量油，將蔥、姜、胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒幾下。7.加入糖、醋和適量的水，翻炒均勻，將炒好的肉放入鍋中，均勻裹上汁液。8.拿出來放在盤子裏。