牡丹燕菜是中餐嗎？
牡丹燕菜是中餐。
牡丹燕菜壹般指洛陽燕菜，是河南洛陽的傳統名菜，其原料有白蘿蔔、海參、雞肉等，其成品有壹朵牡丹花浮在湯面上，因此得名。牡丹燕菜被列為洛陽水席中的首菜，始於武則天時期，其口感酸辣可口，湯汁濃郁鮮香。
牡丹燕菜的傳說：
相傳女皇武則天壹次到龍門視察佛雕工程，適逢蘿蔔上市季節，有人獻給她壹個幾十斤重的水靈靈的大蘿蔔，她令禦廚做成菜，禦廚把它切成絲，拌粉清蒸九次，配以鮮味湯汁，女皇食後贊不絕口。又看它形似燕窩，精瑩透亮，即賜名"燕菜"，流傳至今。
牡丹燕菜是中餐。
牡丹燕菜壹般指洛陽燕菜，是河南洛陽的傳統名菜，其原料有白蘿蔔、海參、雞肉等，其成品有壹朵牡丹花浮在湯面上，因此得名。牡丹燕菜被列為洛陽水席中的首菜，始於武則天時期，其口感酸辣可口，湯汁濃郁鮮香。
牡丹燕菜的傳說：
相傳女皇武則天壹次到龍門視察佛雕工程，適逢蘿蔔上市季節，有人獻給她壹個幾十斤重的水靈靈的大蘿蔔，她令禦廚做成菜，禦廚把它切成絲，拌粉清蒸九次，配以鮮味湯汁，女皇食後贊不絕口。又看它形似燕窩，精瑩透亮，即賜名"燕菜"，流傳至今。