吃豆漿有什麽壞處?
豆類含有抑制劑、皂甙、凝集素,這些都對人體有害。
它含有壹些抗營養因子,不僅不利於營養物質的消化吸收,而且對健康有害。
對付它們最好的辦法就是煮豆漿,長期吃豆漿的人也別忘了補充微量元素鋅。
擴展數據:
豆漿是我國的傳統飲品,因其營養價值高、易吸收而被人們廣泛使用,對防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、哮喘等疾病大有裨益。預防衰老,豆漿中所含的硒、維生素E、C有很大的抗氧化作用,能使人體細胞“煥發青春”,對腦細胞的作用尤其明顯。
壹般來說,成年人壹天最多喝500ML豆漿。1歲以後可以喝豆漿的孩子,壹次喝豆漿的量要在200~230 ml。但大多數人只是選擇早餐喝壹杯豆漿,沒必要擔心是否過量。
但以下人群不宜吃豆漿。
1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情或引起脹氣。
2.豆類含有壹定量的低聚糖,會引起噯氣、腸鳴、腹脹等癥狀,有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎衰竭患者需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,應禁食。
3.豆類中的草酸鹽能與腎臟中的鈣結合,容易形成結石,會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者不宜食用。
痛風是嘌呤代謝紊亂引起的疾病。大豆富含嘌呤,嘌呤是親水性物質。所以大豆磨成漿後,嘌呤含量比其他豆制品高幾倍。所以豆漿不適合痛風患者。
參考資料:
喝豆漿的三大好處1壞處四種人不喝豆漿-人民網