壹般冷庫批發壹盒雞腿多少錢?
壹般冷庫批發雞腿壹箱差不多180-200元吧。s(小)鼓槌,每箱10公斤,100到105。
m(中)雞腿,每箱10斤,90左右。l(大)雞腿,每箱10斤,70左右。
以2020年7月份的內蒙古市場為例,冷凍鳳爪的價格在22-28元/斤之間,而新鮮鳳爪的價格會貴壹些,價格會在35元/斤以上,做好的紅燒鳳爪58元/斤。
現在農村市場上確實有很便宜的壹種雞爪。它們的價格往往不到十元。前幾天看到只賣六塊錢壹斤,但是這種很少見。如果我們仔細觀察這些雞爪,會發現這些雞爪的表皮是幹白的,有的雞爪內部是黑色的。
如何挑選雞爪
買雞爪時,雞爪的皮要潔白有光澤,沒有殘留的黃色硬皮;雞爪緊致有彈性,表面略幹或濕潤不粘手。如果雞爪顏色暗淡,表面發粘,說明雞爪存放時間過長,不宜購買。
壹種雞爪的儲存方法
最好是在新鮮的時候把雞爪做成蔬菜。壹般在冰箱裏可以保鮮1-2天。如果生鳳爪需要長時間保存,可以洗凈,塗上壹點黃酒,用保鮮膜包好,放入冷凍室冷凍,食用時自然解凍。
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