蘑菇怎麽做好吃，土豆片炒蘑菇的家常做法
主料
土豆
300g
蘑菇
50g
輔料
油適量
鹽適量
蔥蒜適量
黃酒適量
老抽適量
蒸魚豉油適量
耗油適量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡壹會。
2.蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗幹凈，撈出來瀝幹水份。
3.蔥蒜切好備用
4.鍋熱油，放入蔥，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放鹽，糖，生抽，老抽，黃酒
8.加蒸魚豉油和耗油，炒勻即可
小貼士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒這道菜的時候要適量的加壹點水。
3.蘑菇最好提前3--4個小時泡發好。