水煮大閘蟹的做法

　導語：螃蟹，又稱河蟹，是生長在淡水的江、河、湖中的`蟹。螃蟹作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞。對螃蟹的烹飪方法也多種多樣，其中以清蒸水煮為主流，意在保住蟹肉的鮮美，下面來看看水煮大閘蟹的做法吧!

　食材主料

　螃蟹300g

　輔料

　醬油適量姜適量醋適量

　步驟

　1.買來螃蟹後，壹定要養在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的汙物。

　2.然後，用刷子，細細刷蟹的正面、背面，洗得幹幹凈凈後，放鍋中煮。

　3.待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。

　吃的時候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。